☕ FF/HD vs. Rest-Shop

Demo Tankstelle Nord · Anteile & versteckte Renner · Juni 2026
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Wie viel trägt Fast Food & Heißgetränke am gesamten Shop? Anteile an Umsatz, Marge und Menge – plus Artikel, die in FF/HD gut laufen, im Gesamt-Shop aber unter dem Radar bleiben – wie shop_ff_hd_mix.php.

🛒 Shop Gesamt☕ FF/HD vs. Shop🍔 FF & HD Insight

Zeitraum

Jahr und Von–bis summieren importierte Monate · „Bis“ standardmäßig der laufende Monat.

Monats-Übersicht

Klicken Sie einen Monat – grün „Laufend“ = aktueller Monat (Stand im Import). Import vorhanden Vormonat Noch kein Import
Apr
2026
41.820 €
Marge 29,2 %
Vormonat
Mai
2026
43.680 €
Marge 29,5 %
LaufendAnzeige
Jun
2026
45.540 €
Marge 29,8 %
Stand 02.06.
Jul
2026
Noch kein
Import
Umsatz:
Shop gesamt (Brutto)45.540,00 €
FF/HD8.240,00 €
Rest-Shop37.300,00 €
Anteil FF/HD am Umsatz18,1 %
vs. Mai: +0,8 PP
FF/HD Marge41,0 %
Rest Marge27,3 %

Vergleich FF/HD · Rest · Gesamt

BereichBruttoumsatzAnteil UmsatzMarge €Anteil MargeMarge %MengeAnteil Menge
☕ FF/HD8.240,00 €
18,1 %
3.378,00 €24,9 %41,0 %2.84022,1 %
🛒 Rest-Shop37.300,00 €81,9 %10.189,00 €75,1 %27,3 %10.00077,9 %
Gesamt45.540,00 €100,0 %13.567,00 €100,0 %29,8 %12.840100,0 %

Mix innerhalb FF/HD

FF/HD vs. Rest (Umsatz)

Food vs. Heißgetränke (FF/HD)

TeilbereichUmsatzMarge %Menge
🥐 Food3.480,00 €38,5 %1.240
☕ Heißgetränke4.760,00 €44,2 %1.600

Trend FF/HD-Anteil (6 Monate)

Anteil FF/HD am Shop-Umsatz · Jan–Jun 2026

Top-Artikel FF/HD (Platz 1–12)

Auch Shop-Renner = stark im FF/HD und im Gesamt-Shop · Verstecktes Potenzial = Bistro-Topseller mit geringer Shop-Bedeutung

FF/HD-RangShop-RangStatusArt.Nr.BezeichnungBereichUmsatzAnteil Shop
13Auch Shop-Renner302881Cappuccino großHD624,00 €1,4 %
26Auch Shop-Renner401882Sandwich ThunfischFood428,00 €0,9 %
39Auch Shop-Renner305112ButtercroissantFood348,00 €0,8 %
412Auch Shop-Renner303015Kaffee to go 0,3lHD318,00 €0,7 %
514Verstecktes Potenzial402220Hot Dog ClassicFood228,00 €0,5 %
615Verstecktes Potenzial308901Croissant SchokoFood264,00 €0,6 %
718Verstecktes Potenzial305882Muffin BlueberryFood212,00 €0,5 %
822Verstecktes Potenzial309015Espresso doppioHD198,00 €0,4 %
924Verstecktes Potenzial401550Panini MozzarellaFood186,00 €0,4 %
1026Auch Shop-Renner303442Latte MacchiatoHD276,00 €0,6 %
1128Verstecktes Potenzial402881Baguette SchinkenFood164,00 €0,4 %
1231Verstecktes Potenzial309772Croissant MandelFood148,00 €0,3 %

Stark in FF/HD – schwach im Gesamt-Shop

Nur Artikel mit Verstecktes Potenzial – Details auch in FF/HD Insight

FF/HD-RangShop-RangArt.Nr.BezeichnungBereichUmsatzAnteil Shop
514402220Hot Dog ClassicFood228,00 €0,5 %
615308901Croissant SchokoFood264,00 €0,6 %
718305882Muffin BlueberryFood212,00 €0,5 %
822309015Espresso doppioHD198,00 €0,4 %
924401550Panini MozzarellaFood186,00 €0,4 %
1128402881Baguette SchinkenFood164,00 €0,4 %
1231309772Croissant MandelFood148,00 €0,3 %

Links & Hinweise

→ Shop Gesamt · → FF/HD Insight

FF/HD-Artikel werden über Warengruppen und Artikelnummern (209xxx–219xxx) aus dem Shop-Import erkannt. Tabak ist ausgeblendet.