Warengruppen-Ranking

Welche Warengruppen tragen Umsatz und Marge? Anteile am Gesamtshop und Trend gegenüber Mai 2026 – wie shop_gruppen_ranking.php. Tabak ist ausgeblendet.

Zeitraum

Umsatz:Netto nach Warengruppen-MwSt.

FF/HD-Paket wächst überproportionalFast Food (+18,4 %) und Heißgetränke (+12,8 %) steigen deutlich stärker als der Gesamtshop (+4,2 %) – Sommer & Rush-Hour nutzen.

Bäckerei & Verderb unter DruckMarge Bäckerei 22,8 % (Ziel 32 %) · Verderb-Artikel −12,4 % Umsatz – Sortiment, Preise und MHD-Rotation prüfen.

Getränke AF bleibt Umsatz-Motor40,4 % Shop-Umsatz · +6,2 % vs. Mai – bei Hitze weiter Kühltruhe & POS-Platzierung optimieren.

Bruttoumsatz gesamt45.540,00 €

Marge gesamt13.567,00 €

Marge Ø29,8 %

Menge gesamt12.840

Warengruppen15

Vergleich: Juni 2026 vs. Mai 2026 · Sortierung: Umsatz absteigend

9Grün

4Gelb

2Rot

Marge-Ampel nach Ziel aus Marge-Setup · Filter:

Alle (15) Grün (9) Gelb (4) Rot (2)

Größter Umsatz-Gewinner040 Fast Food+18,4 %
Größter Umsatz-Verlierer085 Verderb−12,4 %
Beste Marge050 Heißgetränke44,2 %

Top 10 – Bruttoumsatz

Horizontal · sortiert nach Umsatz

Anteil am Shop-Umsatz

Donut · Top 8 + Sonstige

Marge % vs. Ziel

Top 8 Warengruppen · grün = über Ziel, rot = unter Ziel

Trend Top 5 (6 Monate)

Umsatzentwicklung Jan–Jun 2026

Marge-Anteil am Gesamtshop

Welche Gruppe liefert wie viel Rohertrag? – gestapelte Balken

Ranking

#	Gruppe	Bezeichnung	Bruttoumsatz ▼	Trend Ums.	Anteil Ums.	Marge €	Trend Marge	Anteil Marge	Marge %	Ziel %	Ampel	Menge
1	010	Getränke alkoholfrei	18.420,00 €	+6,2 %	40,4 %	5.231,00 €	+312,00 €	38,6 %	28,4 %	30,0 %	Beobachten	4.820	Artikel
2	020	Süßwaren / Snacks	9.870,00 €	+3,1 %	21,7 %	3.366,00 €	+98,00 €	24,8 %	34,1 %	32,0 %	OK	2.840	Artikel
3	040	Fast Food Service	4.820,00 €	+18,4 %	10,6 %	1.856,00 €	+286,00 €	13,7 %	38,5 %	35,0 %	OK	1.240	Artikel
4	050	Heißgetränke (HD)	3.420,00 €	+12,8 %	7,5 %	1.512,00 €	+168,00 €	11,2 %	44,2 %	35,0 %	OK	2.180	Artikel
5	030	Bäckerei	3.120,00 €	-2,1 %	6,9 %	711,00 €	-48,00 €	5,2 %	22,8 %	32,0 %	Druck	1.860	Artikel
6	060	Non-Food Auto	2.180,00 €	+1,4 %	4,8 %	578,00 €	+12,00 €	4,3 %	26,5 %	28,0 %	Beobachten	420	Artikel
7	025	Getränke alkoholisch	1.640,00 €	+4,6 %	3,6 %	512,00 €	+22,00 €	3,8 %	31,2 %	30,0 %	OK	680	Artikel
8	070	Schmierstoffe	890,00 €	-5,8 %	2,0 %	164,00 €	-18,00 €	1,2 %	18,4 %	25,0 %	Druck	86	Artikel
9	080	Autowäsche Produkte	720,00 €	+8,2 %	1,6 %	295,00 €	+24,00 €	2,2 %	41,0 %	35,0 %	OK	124	Artikel
10	035	Milchprodukte	680,00 €	+2,4 %	1,5 %	203,00 €	+6,00 €	1,5 %	29,8 %	32,0 %	Beobachten	420	Artikel
11	045	Tiefkühl / Fertig	520,00 €	+5,1 %	1,1 %	188,00 €	+14,00 €	1,4 %	36,1 %	35,0 %	OK	280	Artikel
12	055	Obst & Gemüse	480,00 €	-1,2 %	1,1 %	161,00 €	-4,00 €	1,2 %	33,5 %	35,0 %	Beobachten	360	Artikel
13	075	Zeitschriften	420,00 €	+0,8 %	0,9 %	180,00 €	+2,00 €	1,3 %	42,8 %	38,0 %	OK	210	Artikel
14	085	Verderb / MHD-kritisch	280,00 €	-12,4 %	0,6 %	34,00 €	-22,00 €	0,3 %	12,1 %	20,0 %	Druck	57	Artikel
15	090	Sonstiges Shop	280,00 €	+1,0 %	0,6 %	76,00 €	+3,00 €	0,6 %	27,0 %	30,0 %	Beobachten	63	Artikel

So lesen Sie das Ranking

Bruttoumsatz = Summe aus dem Shop-Gesamt-Import (SIQMA Margenabschlag-Liste), Tabak gefiltert.
Anteil Ums. = Anteil der Warengruppe am Gesamtshop – Balken visualisiert den Prozentsatz.
Marge % vs. Ziel % aus dem Marge-Setup – Ampel: grün (OK), gelb (Beobachten), rot (Druck).
Trend = Vergleich zum Vormonat (hier Mai 2026). Steigt Umsatz, sinkt aber Marge, lohnt sich ein Preischeck im Preismonitor.
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